夕食で、野菜のレンジ蒸し（キャベツ・人参・たまねぎの千切りともやし）に何をかけようかと思い、ふと昨日のサバ味噌煮の煮汁を思い出した。
熱々の野菜に、煮汁とすりゴマ（白）をかけたらおいしくて、お替り！
チョッピリ酢を足せばよかったかも、そうすれば市販のゴマダレみたいになるんじゃないかな。
次回試してみよう。
右が歩道、左が校庭。
なんでもない緑地が一面落ち葉に覆われてるだけで、とってもすてきな場所に思える。
午後雨の予報だったから、歩いて買物に行ったので気付いたってこともある。
自転車で通ったら、多分気付かなかったかも。
午前中、ビタミンＤをもらいに病院へ。
午後は、両親の部屋に貼る、最近のひ孫達の写真をプリントアウト。
夕食のおかずは、きのう頂いたタケノコを豚肉と味噌煮にした。
オッチャンのキヌサヤも入れて、庭で摘んだ木の芽をチョコットあしらって。
タケノコ、柔らかくておいしかったですよ～。
きのう採ったフキ、ほんとに細いのばっかりなので、ダメモトで佃煮風にしてみた。
フキのお供に、だいぶ前にスーパーの海藻売り場で見かけて、おもしろそうって買ったものの、なかなか出番が無かった「アラメ」ちゃんの登場です。
産地：三重県
「あらめ」は昆布類の海藻で関西地方では煮物として食されている。
昆布よりやわらかな食感。
水に１０分ほど浸けて戻し、きざんでから煮物をつくる要領で野菜などと一緒に炊く。
・・・って袋に書いてあった。
作ってみたら、考えてたほどは柔らかくなく、佃煮風に濃い味で煮詰めたのがいけなかったのかなあと・・・
まだ残っているので、近いうちに再チャレンジ
昨日スーパーで見かけたけど、買おうか買うまいか悩んで、今日も売ってたら絶対買おうって決めてた。
面会の帰りにスーパーに行ってみたら、今日も売ってた。
大小さまざまだけど値段は一緒。 ならば大きい方がお得と、なるべく大きいのを２個ゲット。
売り場のお姉さんが、四苦八苦して袋に入れてくれた。 それほど大きい。
下味を付けてから、オーブンで焼くこと約３０分。 こんがりとおいしそうに焼きあがった。
まず制作責任者が味見。 「おいしいよ～」の一声で次々みんなの箸が伸びる。
２つのカマを、４人でほとんどたいらげた。
買った値段を当てた人には豪華賞品・・なんて冗談言ったけど、みんなすごく高値をつけた。 オーサンが一番高くて、思わず「売った」って言うほど。
会話もはずんだし、安くておいしくて楽しい食事だった。
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＜＜面会＞＞
午後１時、施設に着いた。
いつもの様に、とみ子さんを車椅子に乗せてエレベーターの方へ行こうとすると、スタッフが「１時半から、順番にお風呂です」って言う。
確かお風呂は金曜日のはずなのに、と思ったら「昨日インフルエンザの予防接種をしたので、今日に変更になりました」との事だった。
２時半までに戻ってくださいといわれたので、散歩を短くした。 面会室で、持って行った柿とジュースで一休み。
じいさんの部屋に着いたら「もう帰るのか？」と、名残惜しそうだった。 時間は分からなくても、今日は短かったなあって分かるのかも。
とみ子さんが、ちょうどエレベーターから降りたとき「とみ子さんは、まだ戻らないかしら？」っていうスタッフの声が聞こえた。
「今、戻りました」って言ったら、「じゃあ、このままお風呂に行きましょう」という事になり、車椅子のまま方向転換してまたエレベーターに乗ることになった。
そしたら、とみ子さんがとっても悲しそうな顔になって、スタッフも「とみ子さん大丈夫？」って気遣ってくれた。
「またすぐ来るからね」って手を握って分かれてきた。 とみ子さんもやっぱり、時間が短かったのは感じるって事が分かった。
その時は悲しくても、認知症の人はすぐ忘れちゃうのが救い。
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＜＜トニヨくん＞＞
面会に出かける時間に沐浴になったので、せかせかして撮ったからあんまり良い表情が撮れなくて残念。 せっかくトウチャンが手を止めて、ポーズしてくれたのにね。
夜、トウチャンがバウンスとやらを買ってきたっていうんで、どんな物かと見に行ったら、昔コンビラックって言ってた物と同じだった。 よだれかけは、スタイだって。
今日も、朝食後ドングリ拾い。 30分位で切り上げて重さを量ったら、今日も3kgだった。
重いなあと思うのが、ちょうど３㎏なのかも。
毎年、シソの穂が実る今頃、天ぷらを作る事にしてる。
今年はあまり実が付かなくて、メインのシソの穂が一人2本づつで寂しかった。
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＜＜ポテコ情報＞＞
午後、一緒に散歩。 買物ついでじゃなく、ほんとに散歩だけ。
でも、なるべくシイの木のありそうな所を選んで歩いた。
木はあったけど、シイの実はほとんど無かった。 もう遅かったのかも。
その代わり、クヌギ少しと細いドングリを拾った。 コナラかもしれない。
夕方、オーサンが帰って来た。
床屋さんに行ったらしいけど、ほとんど前と変わらない・・・様に思える。
そして、またまた可愛い服が増えた。
朝食後、今日もドングリ拾い。 ３ｋｇゲット。
きれいに洗って、って一口に言うけど、泥まみれなので何度も水を替えて、やっときれいになった。
「ドングリの食べ方」で検索したら、いっぱい出てきたけど、多かったのは韓国料理の「トトリムッ」。
ドングリを挽いた物を水にさらして、取れた澱粉を煮て冷まして凝固させた物、だそうだ。
簡単に書いてあるけど、先ずカラを割るのも大変だし、水にさらすのも一週間くらいかかるみたい。
その他の記事を読んでも、ともかくドングリの下ごしらえが大変なのは同じ。
でも、機関誌「うかたま」も買ったし、準備万端。 必ずドングリクッキーを作る。
オーサンママから、おもしろい写真が届いた。 お米を刈り取ったあとの田んぼに立ってる案山子。
他にも、寅さん・山下清・凧揚げしてる案山子があったそうだ。
案山子コンテストでもあったんでしょうかね。
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＜＜ポテコ情報＞＞
午後、一緒に駅前のスーパーへ、散歩がてら買物に。
ポテコが「柿が食べたいよ～」って言うので、うちにもなってるけど、まだ食べごろじゃないから、取りあえず４個だけ買った。
帰宅したら、おっちゃんがまだ色づいてないうちの柿を、全部採ってあった。 何だかなあ～。
夕食後、クロスワードパズルで脳トレ。
夕食のおかずをおでんに決めて、それぞれ希望のおでん種を聞いた。
オーサンは牛すじ、ポテコはウインナー、おっちゃんは餅入り巾着、私は大根。
牛すじと言えば牛肉売り場にあるだろうと行ってみたら、１００g１００円で売っていた。
調理法をネットで調べて、下ゆでしてアクを取り除いてから、調味液と共に圧力鍋に入れ、２０分加熱のあと１０分蒸らし。 柔らかい牛すじが出来た。
ところが、ポテコが言うには「え～、生の牛すじから作ったんだ。 牛すじっていうおでん種が、串にささって売ってるんだよ」ですって。 知らなかったなあ。 うちでは牛すじ入れたこと無かったし、コンビニのおでんも買った事ないから・・
でも、希望したオーサンがおいしいって言ってくれたから、良かった。
先日拾った銀杏も、ツマヨウジに刺して加えた。 小粒の銀杏なので、カラをむくのが一仕事だけど、エメラルド色が鍋のアクセントになるし、、苦味が無くてとってもおいしい。
夕方台所に居ると、西向きの窓が真っ赤になる時がある。 そういう時 は、急いで２階のベランダから夕焼けを撮る。
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＜＜ポテコ情報＞＞
雨のため、散歩が出来なかった。 夕食の手伝いは、小松菜のおひたし作り。
オーサンが明日から１２日まで仕事なので、今日中に産まれてくれればいいと思っていたらしいけど、その気配なし。
今日じゃなければ、１２日以降に産まれてってお願いしてる。
昨日アメオとスヌッピにもらったシンブレッドという食べ物。 スウェーデンのパン。
食べ方をネット検索したら、いろんな人の記事があったけど、みんなが同じ店で買っている。 やっぱりどこでも売ってるものじゃないんだろう。
ケンタのツイスターみたいに、あるいはトルティーヤみたいにイメージすればいいらしい。
ケチャップ、ゆで卵のみじん切りをマヨネーズで合えたもの、レタス、パプリカ、あと昨日もらったサーモンのマリネとチーズ。 全部をグルット巻いて出来上がり。
ほんとはディルというハーブを入れると、スウェーデンらしくなるらしいけど、無かったのでバジルを入れた。 これでも美味しかった。
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＜＜ポテコ情報＞＞
早朝、オーサンは車の点検をしてから、次の仕事のために出発した。
ポテコ午前中定期検診。 今日はおっちゃんの車で送迎。
母子共に異常なしで、ポテコッコは２．９２９ｇだそうだ。
そして帽子完成！！
プールで、おとといイサキをくれたＳさんに会った。
Ｓさんは、イサキのウロコを取るのに悪戦苦闘して、刺身もあんまりきれいに出来なかったんだって。
私が携帯で送った刺身の写真を見て「今度魚が届いたら、あなたに来てもらいたいな」って言われた。
いただくお礼に刺身にするくらい、お安いもんだ。
昨日はおっちゃんが飲み過ぎで寝てしまったので、今夜ムニエルを作った。
アラでおつゆを作り、身を取り出してアラ煮にした。 イサキのフルコース、おいしかった。
お茶碗を洗ってる時、空が赤くなったので、急いでベランダに出て写した夕焼け。
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