チョーかんたん梅ジャム

　梅酒作り第二弾。

大分前に収穫して冷蔵庫に入れておいたから、少し傷みが出たのもあった。

捨てるのももったいないし・・・

以前ネットで見た「簡単梅ジャムの作り方」を思い出しながら、

「チョーかんたん・もっと手抜き梅ジャム」に挑戦。

ほんとはホウロウ鍋で作るんだけど、うちには無いので耐熱ガラスボウルと電子レンジでやってみた。

［材料]

青うめ１０個・さとう適量

[作り方]

１・・梅がかぶるくらいの水を入れて、レンジで沸騰させ、ざるにあける（アクを抜くため３回以上）

２・・ボウルの中で、しゃもじでつぶして種をよけておく（面倒な人は、よけなくても）

３・・砂糖を入れてかきまぜてから、レンジ（中）で２～３分加熱。

４・・とろみの加減をみて、レンジ加熱をくり返す。

これで、あまずっぱくて、梅雨時にぴったりな梅ジャムのできあがり～

　　　　　　

レンジだと大量には作れないけど、チョー簡単においしくできたので、おすすめ。

　あ、よけておいた種は、梅酢をかけておくと梅干みたいになるんだって。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマモモジャムも、おいしいんだよね

パセリだらけ

　午後アメオが車を返しに来た。

あれ、一緒に来るって言ってたスヌッピが来てないよ。

どうやらスヌッピは体調がイマイチなので、来なかったらしい。

来たらこんな夕食をご馳走する予定だったのになあ。

先日ポテコが、雑草のように我が家の庭に生い茂っているパセリで、パセリソースを作ってくれた。

　そのパセリソースを使った、パセリスパ。

サラダとスープにもきざみパセリをパラパラ。

本日のビタミンＡは、これでおつりが来るでしょう。

　アメオには、パセリソースと生のパセリ、

それからピコちゃん用のスタイとくつしたと帽子も持たせた。

早速アメオから、写真が送られて来た。ピコちゃんに似合うといいけど。

そうそう、アメオが自分のブログにスヌッピやピコちゃんの事を書くようになったので、

アメオのブログものぞいてみてね。

http://brotherwec.ameblo.jp/

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＜＜デビルズタンその６＞＞

デビル君あわれ。

今朝は元気だったのに、夕方気がついた時には、こんなお姿に・・・

なにがあったのか、これで正常なのか、明日しらべてみる。

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＜＜トニヨくんのひとりごと＞＞

カータン、ぼくじぶんでバナナもちたいでちゅよー

やっぱり、まだだめでちゅか

                                    　　

　ジージに、本をもらいまちた。

ぼく、この写真がきにいったでちゅ。　ビリビリ！！

　　　　　　　　　　　　　

                            ジージいじわるちないでよー、味見ちたいんだからー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　

おおきい＝！！

　ジニョンさんからのお届け物を受け取った

実は、昨日の夕方宅配の人が来たらしく、私もオッチャンも外出していたので、不在票が入っていた。

今日午前中に再配達してもらって、箱を開けてびっくり、タケノコの大きい事

２本とも２キロくらいあった。

そんなに大きいナベがないので、タケノコ一本ずつ別のナベで茹でた。

大きいので、茹でるのに時間がかかるかなと思ったけど、店で買った物とは違って新鮮なせいか、案外早くできた。

そのまま冷まして、お料理は明日、なんにしようかな

季節の食べ物

　 ジニョンさんから、おいしい物をどっさり送っていただいた

筍には、ちゃんと糠まで付けていただいて、お心遣いに感謝です

筍は鮮度が命だから、さっそく糠とタカノツメを入れてゆでた。

明日までこのままにしておいて、あしたは筍ご飯にする予定で～す

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＜＜なむるぅ～写真＞＞

そういえば集合写真、ブログに載せてなかった

これが問題のなむるぅ～写真。

実はキムチィ～も撮ったけど、ポテコが「トニヨ、なむるぅ～の方がいい顔してる」っていうんで、こっちを載せときます。

もう一樽

　午前中、麹屋さんに麹と大豆を注文しておいて、午後自転車で買いに行った。

前のカゴに麹５キロ、後ろのカゴに大豆５キロ。

帰宅してすぐに麹を冷蔵庫にしまった。　そのままにしておくと、発酵がすすんでしまう。

冷蔵庫に入れておいても、そんなに長持ちしないから、いつも確実に仕込みができる日を決めてから買うことにしている。

今回は、来週の２０、２１に仕込む予定。

　話は変わるけど、昨日のブログの下にココログのコマーシャルがあって、「動画も載せられる」って書いてあったような気がした。

今日見たら、もう無かったけど、物は試しと動画を添付してみた。

結果は、ファイルの形式が違うからダメなんだって、残念！！

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＜＜トニヨくん＞＞

カーチャンからの写真。

カーチャン手作りのバレンタインケーキ。

トニヨくんは、これがすんごくおいしい物って、まだ分からないから、キョトンとしてたんだって。

食べさせてもらえるのは、いつになるのかな？

仲良しのハルキくんと。

生まれたのはハルキくんの方が早いけど、実は二人は予定日が同じだったんだって。

そのせいか、泣いたり物をつかんだりするのが同時になるらしい。

双子じゃないのに、そんな事あるのかなあ？不思議。

冬季限定

　 そろそろ面会できるのか施設に問い合わせたら、１４日の会議で決まるとの事。

今日予定していた面会が中止になったので、午後は何をしようかなあと考えながら、午前中の家事をした。

午後１時頃、布団や洗濯物を取り込んでから、取り合えずお年玉年賀ハガキの切手をもらって、ＤＶＤを返却して、ＣＤを送る封筒を買おうと思って出かけた。

買物してる時、店内放送で「北海道物産展は１５日までです・・・」って聞こえてきた。

北海道物産展というと、大分前にハナコに教えてもらった甘酒ソフトキャンディーを思い出す。

冬季限定だから、今じゃないと買えない。

すぐに会場に行くと、、カニやウニやメロンパンや、ラーメンやらの匂いで充満していて、ちょっと胸が苦しくなる。

匂いのしないほうを探すと、ハスカップキャンディーやハッカキャンディーなんかも売っていたけど、私の目的は甘酒ソフトキャンディー。

この時期、類似品がスーパーにも売ってるけど、味が全然ちがうのでお試しください。

　お店を出る頃は３時過ぎて、駐輪場の自転車が横倒しになるほど風が強くなっていた。

急いで帰宅してすぐに、きのう１月４日の動画をコピーしておいたＣＤを郵送した。

心当たりのある方は、お楽しみにお待ちください。　遠方にお住まいの方は、あさって頃に着く予定です。

結局いつもと同じように、１日が終わった。

大漁

　オーサンが釣りに行って、大漁だったのでお裾分けしてくれる事になり、わざわざ家まで届けてくれた。

みごとなイナダ２匹。

どうやって食べたら一番おいしいか聞いたら「釣ったばかりだから、刺身がいいでしょう」という事なので、さっそく刺身に。

アラは、野菜とともにアラ汁にした。

新鮮だから刺身はプリプリ、アラ汁も、美味しいんじゃなくて、う、うまい！！

ポテコは、刺身と大根煮を作って写真を送ってくれた。　こっちもうまそうだ！！

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早朝ウォーキングで、消防署の前を通りかかった時、丁度はしご車の訓練が始まった。

３０秒もかからないで、ワゴンがはしごのてっぺんに着いた。　１１階の高さくらいあったと思う。　

今日は快晴で風も無いから、気持ち良かったかもしれないけど、大風の時も訓練はあるんだよね。　ご苦労様。

すごいプレゼント

　今日の夕食は、トリモモ肉と生パインのソテー。

世間ではクリスマスで盛り上がってるので、一応おっちゃんに何が食べたいか聞いたところ、「ケーキはいらないけど、何か肉が食いたい」という希望だった。

私の作る料理は野菜と魚がメインで、しかもあんまり油を使わないので、肉や、こってり系が大好きなおっちゃんは、いつも物足りないらしい。

今日はトリ肉にしようと思って、数日前から調整していたので、予定通りだった訳。

さて、肉を焼く前にパインに包丁を入れて、パカっと半分になった時、？って感じた。

いつもより、種が多いぞ～。　カメラを取りに、階段を駆け上がる。

皮と果肉の間に包丁を入れて、絶句！！

この種、どうすんの？

ゴマ粒くらいの大きさだけど、まさかスイカみたいに食べながら吐き出すわけにいかない。

それからが、種との戦いだった。

取り合えず、料理用に四分の一だけ種を取って、残りは食後に黙々と30分以上かけて取った。

今までで、パイン一個から取れた種は、多くても20個くらいだった。

いくら種マニアの私でも、今日のは多すぎて数える気もしなかった。

以前蒔いた種は、時期が悪かったのか失敗だったので、今回は暖かくなってから蒔いてみようと思う。

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買物の途中、水路の配水管の上にゴイサギ発見。

この水路に来るサギが、ついでに我家を訪問するのだ。

ムラサキの大根

　 昨日の大根、切ってみたらこんな感じ。

取りあえず味を確かめるため、スティック状にして何も付けないで食べてみた。

なるほど、白いところは何の味もしないけど、ムラサキのところはやっぱり大根特有の辛味があった。

加熱したら、色はどうなるのか？　また次回のお楽しみ。

　　　

夕方、中学ともだちのエイチちゃんが、実家の渋柿を干し柿にして持ってきてくれた。

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＜＜トニヨくん＞＞

昼間眠っていて、いきなり大泣き。

いつもなら、目が覚めて指しゃぶりしてからグズグズ泣き出すのに。

しかも、涙までにじんで。　よっぽどお腹がすいちゃったのか、あるいはこわい夢でも見たのかな？

お気に入り

　 果物の中でりんごが一番好きなんだけど、最近気に入ってるのがこれ。

秋映と書いて、「あきばえ」という。

濃い紅に黄色い星が点々と付いていて、特徴がはっきりしているので、店頭でも分かりやすい。

サクっとした歯ざわりと、甘味と酸味のバランスが良いので、お薦め。

　今日も、真っ青な空に赤とんぼがいっぱい飛んでいた。

そういえば昨日の散歩の時、赤とんぼを捕まえてじいさんに持たせてあげたら、しばらくして、「可愛そうだから逃がしてやれ」って言った。

認知症になっても、まだ可愛そうっていう感情は残ってるんだなあと思った。

　先日、じいさんの要介護度の再調査があって、きょう結果が届いたけど、今までと変わらず要介護度３だった。　

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＜＜ポテコ情報＞＞

午後、駅前スーパーへ私も一緒に。

買物だけじゃ時間が短すぎるので、近くの公園をひとまわりした。

帰りがけに、近所の床屋さんに、「予定日はいつなの？」って声をかけられた。

「もう過ぎてるんです」「あら、じゃあ早く産みたいわね」なんて会話があった。

そりゃ、ポテコも産みたいのは山々なんだけど、何しろ本人がまだ出てくる気が無いようで・・