2009年10月 5日 (月)
2009年10月 2日 (金)
何かのお祝い?
トニヨくんのトーチャンが近場で釣りをするので、その帰りにトニヨくんたちを拾ってくることになった。
もし釣れなかったらゴメンネ~って言われてて、天気も悪いし半ば諦めてたけど、結果はこんなすごいごちそうに。
トーチャン、カーチャン協力してスズキとイナダをお刺身にしてくれました。
小ぶりなスズキはムニエルに。
トーチャンがイナダをさばいてる時に、お腹の中から活きのいいサッパが出てきてびっくり!。
もったいないので、それも食べました。
新鮮な魚は、全部みんなの胃袋に納まりました。
トニヨくんは、久しぶりのせいか成長したせいか疲れてたのか、なんだかとってもおとなしかった。
先日買っておいたゼンマイ自動車を動かしてあげたら、またまた怖がって逃げ回っていた。
まだまだ手で持って遊ぶのがいいんだね。
夕食後のハミガキをなかなかしたがらなくて、カーチャンの口に歯ブラシ突っ込んだりしてから、ようやく自分でハミハミしてました。
でも仕上げはカーチャンで、毎度の光景でした。
2009年9月 3日 (木)
2009年7月26日 (日)
2009年5月 1日 (金)
出来上がり~&面会
夕方帰宅したら、台所が納豆臭い。
さっそくのぞいてみると、全体がもや~っとしてる。納豆菌がうまく全体に繁殖したらしい。
かきまぜてみたら、ちゃんとネバネバになってました。
おいしいよ~。
<<トニヨくんしばらく滞在>>
・・・という訳で、朝早くジージの車でお迎えに。
我が家に来る前に、とみ子さんとじいさんに大きくなったトニヨくんを見せようと、寄り道。
ところがとみ子さん病院に行ってて会えず。
じいさんは寝ていて、タバコで誘っても起きたくないって言う。
トニヨくんとカーチャンの事は分かったらしく、トニヨくんに手を差し伸べるけど、トニヨくんはちょっとビビリぎみ。
おまけに知らない利用者さんが、「だっこしたい」って迫ってきて、老人慣れしてないトニヨくんにはちょっと刺激がきつかったかも。
2009年4月30日 (木)
2009年4月17日 (金)
今が旬
夕方ジニョンさんから、大量のタケノコが届きましたー!!
ジニョンさんが愛情込めて掘ってくれた物です。
ちゃんと糠も一緒でした。
お気遣いありがとうございます。
大きい鍋がないので、3回に分けて茹でました。
まずは、豚肉と味噌煮にしようかな?
<<面会>>
午前10時半。
とみ子さん、いつもならゼリーを食べ終わってる時間なのに、ゼリーがほとんど残っている。
うとうとしていて声をかけても返事しないし、ゼリーを食べさせようとしても口を開かない。
しばらく手をさすったり肩をもんだりしていたら、やっと食べる気になって、時間はかかったけど完食。
トイレやうがいを済ませたら、もう11時。
外は小雨がパラついていたので、散歩無しでじいさんの顔を見にいくだけにした。
タバコの事は黙っていたら、じいさんも要求しなかった。
2008年11月27日 (木)
大豆の選別
あ~、今日はほんとーに寒かった。
あんまり寒いので、室内に新聞を広げて大豆の選別をした。
テレビを観ながら少しづつ手にとっては、虫食いマメはバケツに入れていく。
テレビを観ながら(聴きながら?)だと、単調な作業もあんまり苦にならない。
午前中1時間、お昼の後2時間の作業で約10キロのきれいな大豆がたまった。
これで味噌用は充分。
寒仕込がたのしみだなあ。
2008年11月21日 (金)
大豆
大豆のサヤが大分乾燥してきたので、朝から大豆取りをした。
初めはサヤを布団たたきでたたいてたけど、まどろっこしくなって足で踏む事にした。
サヤが割れて、大豆がポロポロ出てくるので、拾ってバケツに入れる。
踏んでもなかなか割れないサヤもあるから、それはまた後回し。
おおざっぱに踏んでは拾い踏んでは拾いして、タライのぶんが4キロくらいになったのかな。
面会から帰って、また続きをしてバケツのぶんが3キロくらい。
まだサヤに残ってるのが2キロくらいあるかな?
市販の大豆、高いと思ってたけど、自分でやってみると大変なのが分かるから決して高くないと思った。
風が強くて、雲がなかったのできれいな夕焼けになった。
*~*~*~*~*~*~*
<<面会>>
午前10時半。
受付で「とみ子さん、病院にお薬をもらいに行ってます」と言われた。
しかたないから、先にじいさんの部屋に行った。
じいさん、今日も起きたくないらしい。
3階でとみ子さんを待ったけど、お昼の用意が出来てもまだもどらないので、駅前で食事することにした。
戻ったら、すれ違いで帰っていたらしく、とみ子さんもう半分くらい食事が終わっていた。
食後のうがいと、トイレが済むのを待って、お昼寝の手伝いをした。
車椅子から立ち上がるのも、ベッドに横になるのもこわがるので、寝かせるのも一苦労。
しばらく足をさすってあげていたら、ぽっかり口を開けて眠ったので、そーっと部屋を出た。
2008年11月10日 (月)
フワって?
駅前スーパーで、フワっていう食べ物を初めて見た。
物は試しで買うことにしたのはいいけど、どうやって食べたらおいしいのか、店員さんに聞いたら
「一回ゆでこぼして、煮込みがおいしいです」って事だった。
長ネギ、こんにゃく、白菜、サトイモ、豆腐といっしょに、しょうゆと砂糖で根生姜の千切りも入れてぐつぐつ煮込む。
フワっていうからふわふわしてると思ったら、弾力があってなかなか噛み切れない。
匂いも味も無くて、不思議な食べ物だった。
果たしてその正体は・・・「豚の肺」だって。
人間て、ほんとに何でも食べちゃう生き物だって感じた。
*~*~*~*~*
<<面会>>
午前10時半。
とみ子さん、10時の水分補給がまだ終わってなかった。
とみ子さんのは、スポーツドリンクにとろみをつけたもので、それを一匙一匙すくって食べるのでとっても時間がかかる。
どうせ今日は外が寒いので、そんなに長時間外にいられないから、あわてずにゆっくり食べさせた。
やっと食べ終わって、トイレを済ませたら11時になってしまったので、じいさんに声をかけないで、とみ子さんだけ外に連れ出した。
雨が降るといけないから遠くに行かず、施設の周りを車椅子で散歩した。
お掃除好きなとみ子さんは、あちこちに吹き溜まりになってる落ち葉をみつけては
「掃除すればいいのに」と言っていた。
散歩のあと2階に行ったら、じいさんはテレビの前に陣取っていたので、その場でお茶を飲ませた。
じいさんはグビグビあっという間に飲み干したけど、とみ子さんは「臭い」といって一口も飲まなかった。自販機で買ったばかりのお茶なんだけど・・・
甘いもの禁止だから、大好きなココアをあげられないのが残念。
2008年11月 6日 (木)
2008年10月11日 (土)
収穫
夏前に新聞で見た記事で、大豆の畑を契約していた。
やっと枝豆が収穫できるという連絡が来たので、雨の中オッチャンの車でいそいそ出かけた。
君津の小糸地区で昔からつくられていた品種で、晩生の「小糸在来」という大豆。
晩生なので、今頃枝豆が取れるというわけ。
まず受付のテントを探して、2区画分の料金を払い、現場の畑に向かう。
受付から2.5キロ走ると、のぼりが見えて、うちの区画があった。
この立て札がある1列の、ず~っと奥までが、1区画。
あんまりにもたくさんあって、気が遠くなりそう。
契約する時、1区画じゃ大豆5キロ取れないって言われたので2区画にしたんだけど、きょうの話じゃ半分でも充分だったらしい。
でも、今日は枝豆で食べる分だけ採ればいいんだから、気合を入れなおして雨がしょぼしょぼ降る中、作業開始。
この枝豆、普通のと違って1株がすんごく大きくて、引っこ抜くのが大変。
さやをもいでると時間がかかるので、根っこと葉だけを切り捨てて、枝つきのまま袋に入れる。
何とか1時間かけて、45リットルの袋2つにいっぱいになった。
帰宅して、泥だらけのさやを何度も洗い、塩でもんでから塩茹でしたら、甘くてこくのあるおいしい枝豆になった。
自分で苦労して採ってきたので、よけいおいしく感じたのかもしれないけど・・・
*~~*~~*~~*~~*
今夜は十三夜。
月見だんごを買いに行く途中、イチョウ並木に銀杏がぽつぽつ落ちていた。
スーパーで袋をもらって、自転車を押して拾いながら帰る。
そういえば、去年の今頃はポテコと散歩がてらに銀杏拾いしたなあ・・・なんて思い出しながら。
買物ついでに20個くらい拾えて、きょうは成績良かったな。
2008年10月 2日 (木)
2008年10月 1日 (水)
2008年9月28日 (日)
ななちゃん & みのりの秋
<<ななちゃんだより>>
なな
ママから、きのうメールと写真をもらいました。
「本日皮膚科でほっぺの診察をしてもらいました。
乾燥してるとのことで保湿用の薬をもらって、
顔をこすらないようにミトンを両手にはめてます」byなな
ママ。
どれどれ、あほんとだ。
ちょっとの間、じゃまっけだけど我慢してね。
このあいだより、少し良くなってるみたいだよ。
早くつるつるほっぺになるといいね。
*~~~*~~~*~~~*
大分前に、アメオ宅からもらって来たサツマイモの芽。
オッチャンが物置の上で栽培してたのが、こんな大きいイモになった。
一番大きいのが、20cmで850g。
結構大きくなるもんだ。
やっぱり、屋根の上は日当たりがいいからだろうね。
さあ、どうやって食べようか楽しみだなあ。
*~~~*~~~*~~~*
お知らせ
「彼岸明け」の記事に、謎のつる性植物のメバナの写真を載せました。
2008年8月 2日 (土)
スイカを食べる
しかも皮の白いとこ。
って言うと、みんな「え~
」って言う。
でも私は、子供の頃から食べていたのだ。
緑の皮はむいて、白いとこを大きいままヌカ味噌で漬けたり、薄く切って浅漬けや味噌汁にした。
正確には、母がが作ってくれたから、お袋の味ってやつですか。
きょうは、5cm角くらいに切って、冬瓜みたいに煮てみた。
冬瓜のようにアクは無いけど、取りあえず下ゆでしてお湯を捨て、新しい水でコトコト煮る。
スイカの皮は全く味が無いので、ダシを効かせるか、ダシの出るものと一緒に煮るといいと思う。
きょうは、出し昆布、粉末カツオだし、乾燥ホタテ貝柱を入れた。
味付けはお吸い物くらいの薄味にして、スイカの透明感が涼しさを感じるように仕上げた。
自画自賛だけど、とても美味しゅうございました。
2008年6月26日 (木)
チョーかんたん梅ジャム
梅酒作り第二弾。
大分前に収穫して冷蔵庫に入れておいたから、少し傷みが出たのもあった。
捨てるのももったいないし・・・
以前ネットで見た「簡単梅ジャムの作り方」を思い出しながら、
「チョーかんたん・もっと手抜き梅ジャム」に挑戦。
ほんとはホウロウ鍋で作るんだけど、うちには無いので耐熱ガラスボウルと電子レンジでやってみた。
[材料]
青うめ10個・さとう適量
[作り方]
1・・梅がかぶるくらいの水を入れて、レンジで沸騰させ、ざるにあける(アクを抜くため3回以上)
2・・ボウルの中で、しゃもじでつぶして種をよけておく(面倒な人は、よけなくても)
3・・砂糖を入れてかきまぜてから、レンジ(中)で2~3分加熱。
4・・とろみの加減をみて、レンジ加熱をくり返す。
これで、あまずっぱくて、梅雨時にぴったりな梅ジャムのできあがり~![]()
レンジだと大量には作れないけど、チョー簡単においしくできたので、おすすめ。
あ、よけておいた種は、梅酢をかけておくと梅干みたいになるんだって。
ヤマモモジャムも、おいしいんだよね![]()
2008年5月15日 (木)
パセリだらけ
午後アメオが車を返しに来た。![]()
あれ、一緒に来るって言ってたスヌッピが来てないよ。
どうやらスヌッピは体調がイマイチなので、来なかったらしい。![]()
先日ポテコが、雑草のように我が家の庭に生い茂っているパセリで、パセリソースを作ってくれた。
そのパセリソースを使った、パセリスパ。
サラダとスープにもきざみパセリをパラパラ。
本日のビタミンAは、これでおつりが来るでしょう。
アメオには、パセリソースと生のパセリ、
それからピコちゃん用のスタイとくつしたと帽子も持たせた。
早速アメオから、写真が送られて来た。ピコちゃんに似合うといいけど。
そうそう、アメオが自分のブログにスヌッピやピコちゃんの事を書くようになったので、
アメオのブログものぞいてみてね。
*~*~*~*~*~*
<<デビルズタンその6>>
今朝は元気だったのに、夕方気がついた時には、こんなお姿に・・・
なにがあったのか、これで正常なのか、明日しらべてみる。
*~*~*~*~*~*
<<トニヨくんのひとりごと>>
カータン、ぼくじぶんでバナナもちたいでちゅよー
ジージに、本をもらいまちた。
ぼく、この写真がきにいったでちゅ。 ビリビリ!!
ジージいじわるちないでよー、味見ちたいんだからー
2008年4月20日 (日)
2008年4月 8日 (火)
2008年2月16日 (土)
もう一樽
午前中、麹屋さんに麹と大豆を注文しておいて、午後自転車で買いに行った。
前のカゴに麹5キロ、後ろのカゴに大豆5キロ。
帰宅してすぐに麹を冷蔵庫にしまった。 そのままにしておくと、発酵がすすんでしまう。
冷蔵庫に入れておいても、そんなに長持ちしないから、いつも確実に仕込みができる日を決めてから買うことにしている。
今回は、来週の20、21に仕込む予定。
話は変わるけど、昨日のブログの下にココログのコマーシャルがあって、「動画も載せられる」って書いてあったような気がした。
今日見たら、もう無かったけど、物は試しと動画を添付してみた。
結果は、ファイルの形式が違うからダメなんだって、残念!!
*~*~*~*~*~
<<トニヨくん>>
カーチャンからの写真。
カーチャン手作りのバレンタインケーキ。
トニヨくんは、これがすんごくおいしい物って、まだ分からないから、キョトンとしてたんだって。
生まれたのはハルキくんの方が早いけど、実は二人は予定日が同じだったんだって。
そのせいか、泣いたり物をつかんだりするのが同時になるらしい。
双子じゃないのに、そんな事あるのかなあ?不思議。
2008年2月13日 (水)
冬季限定
そろそろ面会できるのか施設に問い合わせたら、14日の会議で決まるとの事。
今日予定していた面会が中止になったので、午後は何をしようかなあと考えながら、午前中の家事をした。
午後1時頃、布団や洗濯物を取り込んでから、取り合えずお年玉年賀ハガキの切手をもらって、DVDを返却して、CDを送る封筒を買おうと思って出かけた。
買物してる時、店内放送で「北海道物産展は15日までです・・・」って聞こえてきた。
北海道物産展というと、大分前にハナコに教えてもらった甘酒ソフトキャンディーを思い出す。
冬季限定だから、今じゃないと買えない。
すぐに会場に行くと、、カニやウニやメロンパンや、ラーメンやらの匂いで充満していて、ちょっと胸が苦しくなる。
匂いのしないほうを探すと、ハスカップキャンディーやハッカキャンディーなんかも売っていたけど、私の目的は甘酒ソフトキャンディー。
この時期、類似品がスーパーにも売ってるけど、味が全然ちがうのでお試しください。
お店を出る頃は3時過ぎて、駐輪場の自転車が横倒しになるほど風が強くなっていた。
急いで帰宅してすぐに、きのう1月4日の動画をコピーしておいたCDを郵送した。
心当たりのある方は、お楽しみにお待ちください。 遠方にお住まいの方は、あさって頃に着く予定です。
結局いつもと同じように、1日が終わった。
2008年1月 6日 (日)
大漁
オーサンが釣りに行って、大漁だったのでお裾分けしてくれる事になり、わざわざ家まで届けてくれた。
どうやって食べたら一番おいしいか聞いたら「釣ったばかりだから、刺身がいいでしょう」という事なので、さっそく刺身に。
新鮮だから刺身はプリプリ、アラ汁も、美味しいんじゃなくて、う、うまい!!
ポテコは、刺身と大根煮を作って写真を送ってくれた。 こっちもうまそうだ!!
*~*~*~*~*~
早朝ウォーキングで、消防署の前を通りかかった時、丁度はしご車の訓練が始まった。
30秒もかからないで、ワゴンがはしごのてっぺんに着いた。 11階の高さくらいあったと思う。
今日は快晴で風も無いから、気持ち良かったかもしれないけど、大風の時も訓練はあるんだよね。 ご苦労様。
2007年12月24日 (月)
すごいプレゼント
今日の夕食は、トリモモ肉と生パインのソテー。
世間ではクリスマスで盛り上がってるので、一応おっちゃんに何が食べたいか聞いたところ、「ケーキはいらないけど、何か肉が食いたい」という希望だった。
私の作る料理は野菜と魚がメインで、しかもあんまり油を使わないので、肉や、こってり系が大好きなおっちゃんは、いつも物足りないらしい。
今日はトリ肉にしようと思って、数日前から調整していたので、予定通りだった訳。
さて、肉を焼く前にパインに包丁を入れて、パカっと半分になった時、?って感じた。
いつもより、種が多いぞ~。 カメラを取りに、階段を駆け上がる。
皮と果肉の間に包丁を入れて、絶句!!
ゴマ粒くらいの大きさだけど、まさかスイカみたいに食べながら吐き出すわけにいかない。
それからが、種との戦いだった。
取り合えず、料理用に四分の一だけ種を取って、残りは食後に黙々と30分以上かけて取った。
今までで、パイン一個から取れた種は、多くても20個くらいだった。
いくら種マニアの私でも、今日のは多すぎて数える気もしなかった。
以前蒔いた種は、時期が悪かったのか失敗だったので、今回は暖かくなってから蒔いてみようと思う。
*~*~*~*~*~
この水路に来るサギが、ついでに我家を訪問するのだ。
2007年12月 9日 (日)
2007年10月18日 (木)
お気に入り
果物の中でりんごが一番好きなんだけど、最近気に入ってるのがこれ。
秋映と書いて、「あきばえ」という。
濃い紅に黄色い星が点々と付いていて、特徴がはっきりしているので、店頭でも分かりやすい。
サクっとした歯ざわりと、甘味と酸味のバランスが良いので、お薦め。
今日も、真っ青な空に赤とんぼがいっぱい飛んでいた。
そういえば昨日の散歩の時、赤とんぼを捕まえてじいさんに持たせてあげたら、しばらくして、「可愛そうだから逃がしてやれ」って言った。
認知症になっても、まだ可愛そうっていう感情は残ってるんだなあと思った。
先日、じいさんの要介護度の再調査があって、きょう結果が届いたけど、今までと変わらず要介護度3だった。
*~*~*~*~*~*
<<ポテコ情報>>
午後、駅前スーパーへ私も一緒に。
買物だけじゃ時間が短すぎるので、近くの公園をひとまわりした。
帰りがけに、近所の床屋さんに、「予定日はいつなの?」って声をかけられた。
「もう過ぎてるんです」「あら、じゃあ早く産みたいわね」なんて会話があった。
そりゃ、ポテコも産みたいのは山々なんだけど、何しろ本人がまだ出てくる気が無いようで・・























































最近のコメント