冬の定番

　今夜は、この冬はじめてのおでん。

いっぱい作ると、何日もおでんばっかり食べるはめになるので、少なめに。

あれこれ入れるとおいしいんだけど、グッと我慢しておでん種も少なめに。

さっぱり系のおでんになったけど、いかにも冬だなあって感じがした。

今年の出来具合は？

　先週は大雨で行けなかった、大豆の収穫。

今日は絶好の収穫日和、オッチャンと二人で行ってきた。

途中のＳＡで、オッチャンがなぜかソフトクリームを食べる気になった。

この下りＳＡのピーナツソフトは、クラッシュピーナツがいっぱい入ってて、食感もいいし香ばしくておいしかったよ～

しかも上りＳＡのより、チョッピリ安いし、おすすめ！

でもほんとは、一仕事の後に食べたいよね。

大豆畑は、枝豆の時とは違ってこんな具合になっていた。

去年経験済みだから驚かないけど、遠くからだと何にも無いように見えてドキッとするんだよ。

暑いくらいの天気の中、二人で枝からサヤをもぐ事一時間。

４５Ｌの袋一つで終わり。

今年は一畝しか契約しなくて、その半分を枝豆で食べちゃったから、残りが少ないのは当然。

それに、マメが去年より小さい感じがして、不作なのかなあって思った。

サヤのまましばらく乾燥させるので、マメを取り出すのはもう少しあとになるけど、何キロ取れるのやら。

遠くに見えるのは、落花生のボッチかな。

思い出のリンゴ

　秋映が店頭に並びはじめた。

秋映を初めて見たのは、数年前に万座温泉に旅行した時だった。

まだ流通してない新種といわれて、お試しに２個購入。

早速ホテルの部屋で食べて、その美味しさに大満足。

お土産用に買って帰った、思い出のリンゴなのだ。

何かのお祝い？

　トニヨくんのトーチャンが近場で釣りをするので、その帰りにトニヨくんたちを拾ってくることになった。

もし釣れなかったらゴメンネ～って言われてて、天気も悪いし半ば諦めてたけど、結果はこんなすごいごちそうに。

トーチャン、カーチャン協力してスズキとイナダをお刺身にしてくれました。

小ぶりなスズキはムニエルに。

トーチャンがイナダをさばいてる時に、お腹の中から活きのいいサッパが出てきてびっくり！。

もったいないので、それも食べました。

新鮮な魚は、全部みんなの胃袋に納まりました。

トニヨくんは、久しぶりのせいか成長したせいか疲れてたのか、なんだかとってもおとなしかった。

先日買っておいたゼンマイ自動車を動かしてあげたら、またまた怖がって逃げ回っていた。

まだまだ手で持って遊ぶのがいいんだね。

夕食後のハミガキをなかなかしたがらなくて、カーチャンの口に歯ブラシ突っ込んだりしてから、ようやく自分でハミハミしてました。

でも仕上げはカーチャンで、毎度の光景でした。

続きを読む "何かのお祝い？"

秋の味覚

　病院に行く道沿いのコンビニは、いろんな野菜を売っている。

表のテントでは、近くの農家で採れた新鮮な野菜やスイカやナシが並んでる。

今日は店内で珍しいものを見つけた。

白ナス、１個５０円、５００ｇもあった。

普通のナスより柔らかいそうだ。どうやって食べるか考え中。

　　　　　　　　　　　

玄関前の小糸在来、サヤが大きくなってきた。

葉っぱの量のわりにはサヤの数がすくないけど、これから実がふくらむかどうか楽しみ。

農家さんと契約した小糸在来の収穫日は１０月１０日だから、それまでには我が家のも食べられるようになるかな？

続きも読んでね↓

続きを読む "秋の味覚"

初収穫

　我が家のゴーヤコーナー。

食べごろな物から、できたばかりのチビちゃんまで、１４個なっていた。

一番手前の大きいのは、種を採るから食べちゃダメ、と担当者に言われたので、右側のを収穫した。

たまたま朝刊のチラシに「ゴーヤと麩のチャンプルー」っていうのがあったので、作ってみた。

材料は、ゴーヤ、麩、玉子、ソーセージ。

味付けは、しょうゆ、みりん、酒、各大２。

私には味が濃かったので、出来上がりに絹豆腐半丁をくずし入れた。

さっぱりでおいしくて、食べすぎた。

だって、担当者がゴーヤ嫌いでチョットしか食べないんだもの。

出来上がり～＆面会

　夕方帰宅したら、台所が納豆臭い。

さっそくのぞいてみると、全体がもや～っとしてる。納豆菌がうまく全体に繁殖したらしい。

かきまぜてみたら、ちゃんとネバネバになってました。

おいしいよ～。

＜＜トニヨくんしばらく滞在＞＞

　・・・という訳で、朝早くジージの車でお迎えに。

我が家に来る前に、とみ子さんとじいさんに大きくなったトニヨくんを見せようと、寄り道。

春の道で時間調整

ところがとみ子さん病院に行ってて会えず。

じいさんは寝ていて、タバコで誘っても起きたくないって言う。

トニヨくんとカーチャンの事は分かったらしく、トニヨくんに手を差し伸べるけど、トニヨくんはちょっとビビリぎみ。

おまけに知らない利用者さんが、「だっこしたい」って迫ってきて、老人慣れしてないトニヨくんにはちょっと刺激がきつかったかも。

納豆の仕込み

　小糸在来が、ちょっと残ったので、どうやって食べようかと考えた結果、納豆を作る事にしました。

作ると言っても大げさな仕事じゃなくて、大豆をゆでて市販の納豆を大さじ２杯入れて、この「七日味噌」っていう容器に入れて、３６時間遠赤外線加熱するだけ。

黒っぽく見えるのが市販の納豆。

私好みの大粒納豆を混ぜたけど、小糸在来はそれより大きい。

どんな納豆が出来あがるか、楽しみで～す。

今が旬

　夕方ジニョンさんから、大量のタケノコが届きましたー！！

ジニョンさんが愛情込めて掘ってくれた物です。

ちゃんと糠も一緒でした。

お気遣いありがとうございます。

大きい鍋がないので、３回に分けて茹でました。

まずは、豚肉と味噌煮にしようかな？

＜＜面会＞＞

午前１０時半。

とみ子さん、いつもならゼリーを食べ終わってる時間なのに、ゼリーがほとんど残っている。

うとうとしていて声をかけても返事しないし、ゼリーを食べさせようとしても口を開かない。

しばらく手をさすったり肩をもんだりしていたら、やっと食べる気になって、時間はかかったけど完食。

トイレやうがいを済ませたら、もう１１時。

外は小雨がパラついていたので、散歩無しでじいさんの顔を見にいくだけにした。

タバコの事は黙っていたら、じいさんも要求しなかった。

大豆の選別

　あ～、今日はほんとーに寒かった。

あんまり寒いので、室内に新聞を広げて大豆の選別をした。

テレビを観ながら少しづつ手にとっては、虫食いマメはバケツに入れていく。

テレビを観ながら（聴きながら？）だと、単調な作業もあんまり苦にならない。

午前中１時間、お昼の後２時間の作業で約１０キロのきれいな大豆がたまった。

これで味噌用は充分。

寒仕込がたのしみだなあ。